会员中心
当前位置:趣淘优选 > 购物技巧 >

肠寿决定长寿,肠道健康吃出来

一年之计在于春,春季是万物初始的季节,也是养生的好时节。说到春季养生,很多小伙伴想必都颇有一番心得,比如要养肝养肺,护心养胃等等,恨不得把五脏庙好好清扫一下,但是很多人都会忽视我们的肠道健康。

肠道健康
肠道是经常被人忽视的一个器官,我国有90%的人患有肠道疾病也侧面印证了这个问题,然而肠道其实是人体最大的排毒器官,人体的毒素基本都堆积在肠道中,因此想要健康长寿,就要先搞定肠道健康,肠道健康主要还是靠吃!

清理肠垃圾

1.1软化肠道垃圾

肠道拥有很多褶皱,而褶皱中的垃圾恰恰是最难清除的,而且还会随着日积月累越变越硬,有的甚至会成块堵住,这也是很多小伙伴“小肚子”的来源,因此要清理肠道垃圾,我们要先软化这些垃圾。

1.1.1喝水软化垃圾

软化肠道垃圾有两种方法,一种是针对垃圾硬化程度不高的肠道垃圾,只要保证每天饮水,给肠道提供水动力就好了。但是喝水也讲究方法,并不是每天给自己定量多少水喝掉就好了的。
平时我们喝水都是小口小口喝,水流速度较慢,水在为胃里基本就被吸收了,到达不了肠道。而要软化肠道垃圾,就要大口大口地喝,吞咽动作要尽量快,这样水能够尽快到达结肠,刺激肠胃蠕动,软化肠道垃圾。

1.1.2食物软化垃圾

第二种方法就是依靠食物中的水溶性纤维来促进肠道垃圾软化,因为纤维物能令促进胃肠液的分泌,从而将水分吸附到固体部分,达到令肠道垃圾软化的目的。
需要注意分辨的是水溶性纤维和非水溶性纤维,前者吸水会膨胀,具有很强的例子吸附性,能吸附胆酸、胆固醇等有害物质,但是后者则不具备这种能力。常见的水溶性纤维食物代表有香蕉、大麦、胡萝卜、燕麦、牛蒡等。

1.2清理肠道垃圾

清理肠道垃圾也有两种方法,一种是提高肠道的肠动力,令肠道自身向外排出体内垃圾,另一种则是依靠药物、仪器等外力将垃圾从肠道中清空。

1.2.1肠道自净

要让肠道自己清理内部垃圾就要提高肠动力,常见的方法有两种,一种是给肠道做按摩,另一种则是通过补充膳食纤维来提升肠动力。
按摩肠道讲究手法,正确的肠道按摩手法是:平躺在床上,双手重叠在肚脐处,按逆时针方向揉按。每天早起和睡前给肠道进行一下按摩,可以有效提升肠道蠕动,通常做完按摩以后去排便会更顺畅。
至于膳食纤维提高肠动力的原理也很好理解。膳食纤维能在人体内刺激人的感觉细胞,形成神经冲动,引起神经反射,给肠道补充膳食纤维,肠道就好比被人戳一下动一下一样,开始运动啦。
Tips:需要注意的是,可以促进肠道蠕动的是不可溶性膳食纤维,比如各类全麦谷物食品、种子、芹菜韭菜等果蔬。而可溶性膳食纤维的作用则是延缓肠道对淀粉等碳水化合物的吸收,两者都对肠道有益,但是功能不同。

1.2.2外力清肠

外力清肠中最常见的就是各种泻药,泻药根据成分可以分为容积性泻药、接触性泻药、高渗性泻药、膨胀性泻药、胃肠动力药5种。需要特别注意的容积性泻药中含有硫酸镁和硫酸钠的成分,因为这两种会引起反射性盆腔充血,经期慎用。
其次要警惕的是乳果糖类的泻药,因为这类泻药所含的无机离子不会被人体吸收,导致肠道内部处于高渗状态,会引起人体电解质紊乱,体质不好的小伙伴在短时间内会大量腹泻,有害身体。

平衡肠酸碱

人体肠道也是有酸碱性的,肠道自身分泌的肠液是碱性的,但是并不意味着纯碱性就好,因为肠道内部的细菌种类众多,有的喜酸,有的喜碱,过酸或者过碱都会使一类菌落大量死亡一类菌落大量繁殖,平衡的酸碱环境才是最健康的。

2.1避免肠道过碱

肠道碱性过强就意味着肠道肠液分泌过多,对食物的消化能力过强,容易导致腹泻,引起人体脱水,要避免肠道环境碱性过强就要适当食用酸性食物和发酵类的食物平衡酸碱度。

2.1.1酸性食物

酸性食物并不是根据口感的酸甜度来判断的,而是根据经人体消化后是否会形成氮、碳、硫等酸根物质决定的,因此酸性食物通常都是一些含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食物。
强酸性的食物有蛋黄、乳酪、白糖、金枪鱼等;中酸性的食物有火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等;弱酸性的食物有白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力等。

2.1.2发酵食物

发酵类的食物中含有丰富的乳酸菌,可以帮助调节肠道的酸碱性。肠道中的多数益生菌都是喜酸的,碱性过强容易导致这些菌种消亡,而乳酸菌可以帮助这些有益菌茁壮成长。常见的发酵食物有韩式泡菜、酸奶、味增汤等。

2.2避免肠道过酸

肠道过酸就意味着肠液分泌过少,消化食物的能力会降低,容易引起便秘,久而久之就会引起面色发黄、口臭、小肚腩等问题,而要避免肠道环境过酸,就要适量补充碱性食物。
碱性食物是指食物经燃烧后含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。因此肠道环境过酸、消化不好的小伙伴可以摄入这类食物。

调节肠菌落

除了要平衡肠道的酸碱环境外,我们还要注意肠道的菌落环境,肠道内部环境失衡会导致致病菌活跃,人体免疫力就会降低,变得体弱多病,因此平衡酸碱环境以后还要注意调节肠道的菌落环境。

3.1补充有益菌

人体肠道内的微生物环境中,超过99%的都是细菌,可以将他们分为有益菌、有害菌、中性菌。想要平衡肠道的微环境,就要提高有益菌的数量。
补充有益菌的方法有两种,一种是靠食物补充,另一种则是靠制剂补充。所谓的食物是指发酵类的食物,因为发酵类的食物中会含有大量乳酸菌,乳酸菌能增加有益菌的数量。

3.1.1酸奶补充

其中我们经常食用的就是酸奶了,但是需要注意的是, 多数酸奶中所谓的“嗜热链球菌”和“保加利亚乳杆菌”这两种进入肠胃后很快就会被人体温度以及消化液消灭,真正有用的菌种是植物乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌。
其次要关注的是酸奶中菌种的数量以及菌种的保存方式。有益菌分为常居菌和非常居菌两种,前者能在肠道内长期定植,生存条件比较苛刻,必须低温。后者停留时间不超过一周。而且两者的数量都要在10^10CUF/g以上才有效。

3.1.2制剂补充

除了酸奶之外,各种制剂,比如胶囊、药片等也都是补充益生菌的有效手段。而且制剂没有酸奶不稳定、数量少的缺陷,所含的益生菌数量也是酸奶的几百倍,因此除了日常喝酸奶以外,更推荐大家通过服用益生菌制剂来补充。

3.2抵抗有害菌

有害菌大部分都是肠道土著居民,只能通过摄入益生菌去抵抗他们,当然也有一些是从外部来的,比如金黄色葡萄球菌就广泛存在于各种淀粉类食品中,沙门氏菌则在肉、蛋、家禽、西红柿、甜瓜等食物间传播。
平时食用带有上述有害菌的食物时,要注意购买经过紫外线杀菌消毒的,部分食物不要生吃,尽量用高温烫煮以后再食用。而一些可以生吃的果蔬则要在食用前用专门的瓜果清洁剂洗干净再入口。

3.3促进有益菌生长

除了摄入有益菌抵抗有害菌以外,我们还要促进肠道内部本土有益菌的生长,这一点需要大家平时少摄入精加工食物以及糖类,多吃含有膳食纤维的谷物和豆类。因为精制食物容易被大肠很快吸收,导致有益菌失去养分,引发肠漏和肠炎。
谷类和豆类的主要营养素是碳水化合物,消化利用率很高,和薯类一起使用,可以达到蛋白质的互补作用以及氨基酸的平衡,还能减少B族维生素以及无机盐的丢失,为肠道有益菌提供充足养分,促进肠道健康。

相关阅读